| 개강 | 종강 | 교육시간 | 교육요일 | 수강료 | 국비지원(50%) | 개인부담(40%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4월 3일 | 5월 3일 | 10:00 ~ 14:00(4H) | 화,목 | 50만원 | 300,000원 | 200,000원 |
| 3월 6일 | 4월 5일 | 14:00 ~ 18:00(4H) |
브런치카페_2012.02.23_오전.xls 브런치카페_2012.03.06_오후.xls
| 회차 | 교육메뉴 | 메뉴설명 |
|---|---|---|
| 1회차 | Insalata croccante "vecchia Modena" | 이태리식 셀러드, 이탈리안드레싱 |
| Croque mousieur sandwich | 크루쿠무슈, 프랑스 아침식사 | |
| Mexican omelet | 멕시칸 피코데가요스타일 소스 함께 즐기는 오믈렛 | |
| 2회차 | English muffin | 영국식 잉글랜드머핀 |
| Egg benedict | 포치드에그와 홀렌다이즈소스를 곁들인 에그베네딕트 | |
| Vedure grigliata con pure di patate | 야채그릴구이와 감자퓨레 | |
| Mulled wine | 계피향을 곁들인 따뜻한 와인 | |
| 3회차 | Insalata con pera cotta | 와인배절임을 곁들인 샐러드 |
| focaccia | 이태리식 포카치아 | |
| Chicken bulgogi sandwich | 치킨불고기샌드위치 | |
| Salami with cheddar cheese sandwich | 살라미와 체다치즈를 곁들인 샌드위치 | |
| Mushroom bacon sandwich | 그릴구이한 버섯을과 베이컨을 곁들인 샌드위치 | |
| Mustard Sauce | 생강향을 가미한 수제 머스터드 소스 | |
| 4회차 | Insalata fruti di mare | 지중해식 해산물 샐러드(마리네이드) |
| Grissini | 나폴레옹의 지팡이 글리시니 | |
| Peperoni ripieno con delicatezza di tonno | 엔쵸비를 곁들인 참치로 속채운 구운 파프리카 | |
| Spaghetti alle alfredo con ricotta e prosciutto | 리꼬타 치즈와 프루쉬또를 가미한 알프레도 파스타 | |
| 키위소스 | 후레쉬 키위소스 | |
| 파인애플드레싱 | 후레쉬 파인애플 드레싱 | |
| 5회차 | Insalata di spinaci, grana e noci con pllo | 그라나치즈와 호두를 곁들인 닭가슴살 까르파쵸와 시금치 샐러드 |
| Brioche | 이태리식 브리오쉬 | |
| Tomato sauce with cheese sandwich | 토마토 소스와 치즈를 곁들인 샌드위치 | |
| Curry tuna sandwich | 참치카레 샌드위치 | |
| Zuppa di asparago e mozzarella | 아스파라거스 스프 | |
| Panna cotta di café | 커피생크림무스 | |
| 6회차 | Pancake & banana compote | 팬케익과 바나나 컴포트 |
| strawberry smoothie | 딸기 스무디 | |
| Insalata zucca con di fomagio | 단호박 치즈 샐러드 | |
| Risotto al funghi porcini | 포치니 버섯 리조또 | |
| Insalata caprese | 후레쉬 모짜렐라를 곁들인 카프레제 샐러드 | |
| 7회차 | Choux | 슈(초코슈, 생크림슈) |
| Baci di dama | 헤이즐럿(계암나무열매)을 이용한 전통 이태리식 쿠키 | |
| carbonara | 까르보나라 | |
| 8회차 | torta | 타르트 |
| Quiche lorraine | 키슈로렌 | |
| Tirami su | 너에게 나를 보낸다.' 이태리식 티라미수 | |
| Scone | 패스트 브레드 스콘 | |
| 9회차 | Chocolate muffin | 초코칩 머핀 |
| Torta di mele | 이태리식 애플 파이 | |
| Sformato di ciocolato | 이태리식 쵸코 스폰지 케익 | |
| 10회차 | Souffle cheese cake | 치즈 스플레 케익 |
| Green tea chiffon cake | 녹차 쉬폰 케익 | |
| calda | 찰다(브렌드바스켓) | |
| allio e ollio | 알리오에올리오(마늘오일파스타) |
* 메뉴별 완성 사진은 본원 네이버 카페에서 확인 하실 수 있습니다.
